OSTERIA DEL CENTENATE
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LE NOSTRE PROPOSTE




Vi aspettiamo per proporvi le nostre specialità e farvi fare un viaggio tra i sapori della nostra tradizione



 GLI ANTIPASTI

 Par mett quaicoss nel stomegh


 ANTIPAST DE L’OSTERIA (min. 2 persone  - prezzo a porzione) € 12,00
 (ASSAGGI DI ANTIPASTI DEL MENU’ A LIBERA SCELTA DELLA CUCINA)

 TAJEE  DE  SALSAMENTARI € 10,00
 (TAGLIERE MISTO DI SALUMI CON SOTTACETI) 
​
 TAJEE DI BRESAOLA CUNT FORMAGG  GRANA € 10,00
 (TAGLIERE DI BRESAOLA CON SCAGLIE DI GRANA) (ALLERGENI 7)

 TAJEE DE SELVAGGINA € 12,00
 (TAGLIERE MISTO DI SALAMI DI SELVAGGINA) (ALLERGENI 8)

 TUMIN CUNT SALSA DI NUS € 8,00
 (TOMINO CALDO SERVITO CON SALSA DI NOCI) (ALLERGENI 7-8)

 SCIATT €. 11,00
 (POLPETTINE DI GRANO SARACENO, RIPIENE DI FORMAGGI VALTELLINESI,
 FRITTE E ADAGIATE SU LETTO DI RUCOLA) (ALLERGENI 7)


 CARNE TUNADA €. 10,00
 (CARNE TONNATA) (ALLERGENI 3-4)

 INGUILLA  IN CARPION €. 13,00
 (SPIEDINO DI ANGUILLA E POMODoriNO FRESCO IN CARPIONE) (ALLERGENI 4-9)

 CARNA  DE PORCH FUMIGADA €. 10,00
 (LONZA AFFUMICATA AL PROFUMO DI FAGGIO CONDITA CON RUCOLA, SCAGLIE
 DI GRANA E ACETO BALSAMICO) (ALLERGENI 7)





​ PRIMI


 *PASTA  CUNT  RAGU’ DE LUGANEGA E FIUR DA ZUCCA €. 12,00
 (PASTA FATTA IN CASA CONDITA CON RAGU’ DI SALSICCIA E FIORI DI ZUCCA)
 (ALLERGENI 1-3)

 *PASTA  CUNT GAMBER D’ACQUA DOLZA €. 14,00
 (PASTA FATTA IN CASA CONDITA CON GAMBERI DI FIUME FRESCHI,
 POMODORINI A CUBETTI, AGLIO, OLIO E PREZZEMOLO) (ALLERGENI 1- 2-3-4)

 *PASTA AL FORNA  DU LA  CA’ €. 10,00
 (LASAGNE FATTE IN CASA CON RAGU’ DI CARNE, PROSCIUTTO, FORMAGGIO
 E BESCIAMELLA) (ALLERGENI 1-3-7-9)

 *RAVIOEU ALLA MODA DUL CENTENA’ €. 12,00
 (RAVIOLI FATTI IN CASA CONDITI CON BURRO, SALVIA, GRANA PADANO
 E PANCETTA ROSOLATA) (ALLERGENI 1-3-7)

 RISOTT  CON GIAMBON VALTELLINES E MELON €. 13,00
 (MINIMO 2 PERSONTE – 20 MINUTI DI ATTESA)
 (RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON SPECK AFFUMICATO E MELONE SFUMATO
ALLO SPUMANTE)  (ALLERGENI 7)

*TUTTE LE PASTE SONO FATTE IN CASA

 

 I SECONDI


 TUTTI I PIATTI POSSONO ESSERE SERVITI SENZA POLENTA
 
 BRASA’  DELL’OSTERIA €. 14,00
 (BRASATO DI MANZO) (ALLERGENI 1-9)

 ROST  DE VIDELL  CUNT  PERSEGH E NEVEDINA €. 15,00
 (ARROSTINO DI VITELLO AL FORNO COTTO AL FORNO CON PESCHE E MENTA
 FRESCA) (ALLERGENI 7)

 CUTULETTA ESTIVA €. 14,00
(COTOLETTA DI MAIALE ALLA MILANESE, ALTA E SENZA OSSO, SERVITA CON
DADOLATA DI POMODORINI FRESCHI E AGLIO) (ALLERGENI 1-3) (espressa)

CARNA  TRIDADA  DE MANZ A LA TARTARE €. 15,00
(CARNE DI MANZO SERVITA CRUDA, SMINUZZATA A COLTELLO E CONDITA CON
 OLIO, LIMONE, ACCOMPAGNATA CON SALSA FATTA IN CASA E TUORLO D’UOVO)
(ALLERGENI 4 – UOVA – POSSIBILE SENZA) – (espressa)

 SALMON AL NARANZ €. 14,00
 (TRANCIO DI SALMONE FRESCO AL FORNO, CON ERBE AROMATICHE
 ADAGIATO SU SALSA AGLI AGRUMI) (ALLERGENI 4)

 LAVERELL AL SCARTOZZ €. 13,00
 (LAVARELLO AL CARTOCCIO AROMATIZZATO CON TIMO SELVATICO, PREZZEMOLO
 E LIMONE FARCITO CON TONNO, E POMODORINI FRESCHI) (ALLERGENI 2-4)



 I CONTORNI

 INSALADINA MISTA DE STAGIUN €. 5,00
 (INSALATA MISTA DI STAGIONE)
 ° VERDURA AL VAPOR €. 5,00
 (VERDURE MISTE COTTE AL VAPORE)
 POMM DE TERA  SALTA’ IN PADELA € 5,00
 (PATATE SALTATE IN PADELLA CON LARDO E ROSMARINO)

 ° PRODOTTO SURGELATO ALL’ORIGINE
 
PAN E COUERT €. 1,50

Speriamo di vedervi presto!!!

cosa dicono di noi?
TripAdvisor
 
Restaurant Guru 2019Miglior risottoOsteria del Centenate

orari

12.00-14-30
​19.30-22.30

numero di telefono

0332-236422

Email

osteriadelcentenate@gmail.com