LE NOSTRE PROPOSTE

Vi aspettiamo per proporvi le nostre specialità e farvi fare un viaggio tra i sapori della nostra tradizione

 GLI ANTIPASTI

 Par mett quaicoss nel stomegh

ANTIPAST DE L’OSTERIA
Ordinabile minimo per 2 commensali (prezzo a persona €.14,00                        
(ASSAGGI DI ANTIPASTI DEL MENU’ CALDI E FREDDI A LIBERA SCELTA DELLA CUCINA) 

 TAJEE  DE  SALSAMENTARI € 12,00
 (TAGLIERE MISTO DI SALUMI CON SOTTACETI)

 TAJEE DI BRESAOLA CUNT FORMAGG GRANA € 13,00
 (TAGLIERE DI BRESAOLA CON SCAGLIE DI GRANA) (ALLERGENI 7)
 
 TAJEE DE LARD DE “COLONNATA” CONDI’ € 11,00
 (TAGLIERE DI LARDO DI COLONNATA CONDITO CON OLIO,ROSMARINO E PEPE)
 (SU RICHIESTA SERVITO CON IL MIELE) 

 TAJEE DE SELVAGGINA € 13,00
 ( TAGLIERE MISTO DI SALAMI DI SELVAGGINA) (ALLERGENI 8)
 
TUMIN CUNT SALSA DI NUS €   9,00
(TOMINO CALDO SERVITO CON SALSA DI NOCI) (ALLERGENI 7-8)
 
SCIATT €. 13,00
(POLPETTINE DI GRANO SARACENO, RIPIENE DI FORMAGGI VALTELLINESI,
FRITTE E ADAGIATE SU LETTO DI RUCOLA) (ALLERGENI 7)
 
PESS DEL LAG  IN SAOR €. 13,00
(°PESCE DI LAGO IN CARPIONE) (agoni– lavarelli– trote- alborelle- salmone – persico
SENZA SPINE)  (servito tiepido con un sapore agrodolce) (ALLERGENI 1-2-4-9)

CARNA  TUNADA €. 12,00                      
(CARNE CON SALSA TONNATA E CAPPERI)  (ALLERGENI 3-4)



 PRIMI


 *PASTA  CUNT  I FIOR DA ZUCCA . 13,00                                                                       
 (MACCHERONCINI FATTIIN CASA CONDITA CON RAGU’ DI SALSICCIA , ZUCCHINE E
 FIORI DI ZUCCA) (ALLERGENI 1-3-8)
 
 
 
 *PASTA  CUNT  PESS, GAMBER  E TOMATES €. 15,00                                                                       
 (TAGLIATELLA FATTA  IN CASA CONDITA CON  TRITO DI PERSICO, °GAMBERI ,
 TONNO, POMODORINI A CUBETTI, AGLIO, OLIO E PREZZEMOLO) (ALLERGENI 1- 2-3-4)

*PASTA AL FORNA  DU LA  CA’ €. 13,00
 (LASAGNE FATTE IN CASA CON RAGU’ DI CARNE, PROSCIUTTO, FORMAGGIO
 E BESCIAMELLA) (ALLERGENI 1-3-7-9)

 *RAVIOEU ALLA MODA DUL CENTENA’ €. 14,00
 (RAVIOLI FATTI IN CASA CONDITI CON BURRO, SALVIA, GRANA PADANO
 E PANCETTA ROSOLATA) (ALLERGENI 1-2-3-7)

 RISOTT  CON GIAMBON VALTELLINES E MELON €. 15,00
 (MINIMO 2 PERSONTE – 20 MINUTI DI ATTESA)
 (RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON SPECK AFFUMICATO E MELONE SFUMATO
 ALLO SPUMANTE)  (ALLERGENI 7)

*TUTTE LE PASTE SONO FATTE IN CASA
 



 I SECONDI di CARNE
​
TUTTI I PIATTI POSSONO ESSERE SERVITI  CON O SENZA POLENTA
 
 BRASA’  DELL’OSTERIA €. 16,00
 (BRASATO DI MANZO) (ALLERGENI 1-9)
 
 ROST  DE VIDELL  CUNT  MUGNA’GH  E NEVEDINA €. 16,00
 (ARROSTINO DI VITELLO CON ALBICOCCHE E MENTA FRESCA ) (ALLERGENI 7)
 
 °GIRETT DE PURSCELL CUNT SALSA BARBEQUE €. 16,00    
 (STINCO DI MAIALE COTTO CON SALSA BARBEQUE ED ERBE DI MONTAGNA
 A BASSA TEMPERATURA (20 ORE A 70 GRADI) (tempo di attesa per servirlo 15 minuti)
 
 CARNE TRIDADA DE MANZ A LA TARTARE €. 18,00
 (CARNE DI MANZO SERVITA CRUDA, SMINUZZATA A COLTELLO E CONDITA CON
 OLIO, LIMONE, ACCOMPAGNATA CON SALSA FATTA IN CASA E TUORLO D’UOVO)
 (ALLERGENI 4 –UOVO – POSSIBILE SENZA - SU RICHIESTA) – (ESPRESSA)
 
 PIATT  FREGG  (ROAST -BEEF) €. 14,00
 (ROAST-BEEF SERVITO CON RUCOLA , POMODORO A CUBETTI E SCAGLIE DI GRANA)

 I SECONDI DI PESCE
 
 FRITTURA DE PESC DEL LAG €. 18,00
 (frittura di pesce di lago) (agoni – lavarelli – trote – alborelle – salmone – persico)
 SENZA SPINE) (ALLERGENI 2-4)
 
 °PESS PERSICH A LA MANERA DUL PESCATOR €. 16,00
 (FILETTO DI PESCE PERSICO COTTO CON  VINO BIANCO, BURRO, PREZZEMOLO E
 SCORZETTE DI LIMONE) (ALLERGENI 1-4)



 I CONTORNI

 INSALADINA MISTA DE STAGIUN €. 5,00
 (INSALATA MISTA DI STAGIONE)
 ° VERDURA AL VAPOR €. 5,00
 (VERDURE MISTE COTTE AL VAPORE)
 POMM DE TERA  SALTA’ IN PADELA € 5,00
 (PATATE SALTATE IN PADELLA CON LARDO E ROSMARINO)

 ° PRODOTTO SURGELATO ALL’ORIGINE
 
PAN E COUERT €. 2.00
                                      
 VASCHETTE PER ASPORTO
€. 1,00