LE NOSTRE PROPOSTE
Vi aspettiamo per proporvi le nostre specialità e farvi fare un viaggio tra i sapori della nostra tradizione
GLI ANTIPASTI
Par mett quaicoss nel stomegh
CARNA TUNADA € 9,00
(CARNE DI VITELLO SERVITA CON SALSA TONNATA E CAPPERI)
SCIATT€. 11,00
(POLPETTINE DI GRANO SARACENO, RIPIENE DI FORMAGGI VALTELLINESI,
FRITTE E ADAGIATE SU LETTO DI RUCOLA)
CRESPELLA A LA MODA DUL CENTENA’ €. 12,00
(CRESPELLA FATTA IN CASA CON RIPIENO DI FONDUTA DI TALEGGIO, SPECK,
ASPARAGI E SCAGLIE DI GRANA)
TORTA SALADA CUNT FORMAGG E GIAMBON € 9,00
(TORTA SALATA CON RIPIENO DI RICOTTA E PANCETTA AFFUMICATA)
PRIMI
*PASTA A LA MODA DE LISSAG €. 10,00
(PASTA FATTA IN CASA CONDITA CON PATE’ DI ORTICHE FRESCO
E RAGU DI SALSICCIA)
*PASTA AL FORNA DU LA CA’ €. 10,00
(LASAGNE FATTE IN CASA CON RAGU’ DI CARNE, PROSCIUTTO, FORMAGGIO
E BESCIAMELLA)
*RAVIOEU ALLA MODA DUL CENTENA’ €. 12,00
(RAVIOLI FATTI IN CASA CONDITI CON BURRO, SALVIA, GRANA PADANO
E PANCETTA ROSOLATA) (ALLERGENI 1-3-7)
*GNOCCH DE PAN E CUNT °SPARGITT €. 12,00
(GNOCCI DI PANE E SPECK FATTI IN CASA CONDITI CON CREMA DI MASCARPONE E
ASPARAGI)
*TUTTE LE PASTE SONO FATTE IN CASA
I SECONDI
POLENTA E BRASA’ DELL’OSTERIA €. 12,00
(POLENTA CON BRASATO DI MANZO)
POLENTA E ROST DE VIDELL CUNT °SPARGITT €. 14,00
(POLENTA E ARROSTINO DI VITELLO CON CREMA DI ASPARAGI)
POLENTA E °CUSTULETT DE BERIN CUNT ERBA SAVURI’ €. 14,00
(POLENTA E °COSTOLETTE DI AGNELLO CON ERBE AROMATICHE COTTO AL FORNO)
SALMON AL NARANZ €. 15,00
(TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA DI PANE,COTTO AL FORNO, CON ERBE AROMATICHE E
CREMA ALL’ARANCIO)
IL TUTTO PUO ESSERE ACCOMPAGNATO DA:
PATATE SALTATE CON PANCETTA E ROSMARINO €. 4,00
DOLCI
tiramisu fatto in casa €. 5,00