MENù DI CAPODANNO
ANTIPASTI
TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(Salame milano – prosciutto crudo – coppa)
RAVIOLONI DI SFOGLIA RIPIENI DI MASCARPONE, PERE E RADICCHIO ROSSO
VOL-AU-VENT FARCITI CON MOUSSE DI SALMONE E UOVA DI LOMPO
FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON COTENNA
INSALATA CAPRICCIOSA CON PROSCIUTTO COTTO ALLA JULIENNE
QUICHE SALATA CON PORCINI E SALSICCIA
INVOLTINO DI SPECK RIPIENO DI CAPRINO, NOCI E MIELE
I PRIMI
RISOTTO CON SALMONE AFFUMICATO, GAMBERI DI FIUME
E POMODORINI PACHINO MANTECATO AL MASCARPONE
MACCHERONCINI FATTI IN CASA CON
RAGU’ DI CARNE, TRITO DI NOCCIOLE
E MELOGRANA
I SECONDI
ARROSTINO DI VITELLO AL FORNO CON CREMA AL GRAND MARNIER E UVETTA SULTANINA
ACCOMPAGNATO DA POLENTA
A MEZZANOTTE BENVENUTO AL NUOVO ANNO
SPUMANTE
ZAMPONE CON LENTICCHIE
PANETTONE O PANDORO CON CREME FATTE IN CASA
CAFFE’
ACQUA GASATA E NATURALE
MERLOT
PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
E SINO ALL’ALBA CON TOMBOLATA E INTRATTENIMENTO MUSICALE DAL VIVO…
€. 70,00 TUTTO COMPRESO
ANTIPASTI
TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(Salame milano – prosciutto crudo – coppa)
RAVIOLONI DI SFOGLIA RIPIENI DI MASCARPONE, PERE E RADICCHIO ROSSO
VOL-AU-VENT FARCITI CON MOUSSE DI SALMONE E UOVA DI LOMPO
FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON COTENNA
INSALATA CAPRICCIOSA CON PROSCIUTTO COTTO ALLA JULIENNE
QUICHE SALATA CON PORCINI E SALSICCIA
INVOLTINO DI SPECK RIPIENO DI CAPRINO, NOCI E MIELE
I PRIMI
RISOTTO CON SALMONE AFFUMICATO, GAMBERI DI FIUME
E POMODORINI PACHINO MANTECATO AL MASCARPONE
MACCHERONCINI FATTI IN CASA CON
RAGU’ DI CARNE, TRITO DI NOCCIOLE
E MELOGRANA
I SECONDI
ARROSTINO DI VITELLO AL FORNO CON CREMA AL GRAND MARNIER E UVETTA SULTANINA
ACCOMPAGNATO DA POLENTA
A MEZZANOTTE BENVENUTO AL NUOVO ANNO
SPUMANTE
ZAMPONE CON LENTICCHIE
PANETTONE O PANDORO CON CREME FATTE IN CASA
CAFFE’
ACQUA GASATA E NATURALE
MERLOT
PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
E SINO ALL’ALBA CON TOMBOLATA E INTRATTENIMENTO MUSICALE DAL VIVO…
€. 70,00 TUTTO COMPRESO