MENù DI CAPODANNO
ANTIPASTI
TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(Salame milano – prosciutto crudo – coppa)
VOL-AU-VENT FARCITI CON CREMA DI
GORGONZOLA E NOCI
FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON COTENNA
INSALATA CAPRICCIOSA CON PROSCIUTTO ALLA JULIENNE
QUICHE SALATA CON PORCINI E SALSICCIA
INVOLTINO DI PROSCIUTTO COTTO CON RIPIENO DI CAPRINO ED ERBE AROMATICHE
I PRIMI
RISOTTO CON FONDUTA DI TALEGGIO,
PERE E RADICCHIO ROSSO SFUMATO ALLO SPUMANTE
MACCHERONCINI FATTI IN CASA CON
RAGU’ DI CARNE, TRITO DI NOCI E
RIBES ROSSO
I SECONDI
BRASATO DI MANZO AL BAROLO
CON FUNGHI PORCINI
ACCOMPAGNATO DA POLENTA
A MEZZANOTTE BENVENUTO AL NUOVO ANNO
SPUMANTE
SPUMANTE
ZAMPONE CON LENTICCHIE
PANETTONE CON CREME FATTE IN CASA
CAFFE’
ACQUA GASATA E NATURALE
MERLOT
PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
… E SINO ALL’ALBA CON TOMBOLATA E INTRATTENIMENTO MUSICALE DAL VIVO…
€. 75,00 TUTTO COMPRESO
(amari e bibite escluse)
ANTIPASTI
TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(Salame milano – prosciutto crudo – coppa)
VOL-AU-VENT FARCITI CON CREMA DI
GORGONZOLA E NOCI
FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON COTENNA
INSALATA CAPRICCIOSA CON PROSCIUTTO ALLA JULIENNE
QUICHE SALATA CON PORCINI E SALSICCIA
INVOLTINO DI PROSCIUTTO COTTO CON RIPIENO DI CAPRINO ED ERBE AROMATICHE
I PRIMI
RISOTTO CON FONDUTA DI TALEGGIO,
PERE E RADICCHIO ROSSO SFUMATO ALLO SPUMANTE
MACCHERONCINI FATTI IN CASA CON
RAGU’ DI CARNE, TRITO DI NOCI E
RIBES ROSSO
I SECONDI
BRASATO DI MANZO AL BAROLO
CON FUNGHI PORCINI
ACCOMPAGNATO DA POLENTA
A MEZZANOTTE BENVENUTO AL NUOVO ANNO
SPUMANTE
SPUMANTE
ZAMPONE CON LENTICCHIE
PANETTONE CON CREME FATTE IN CASA
CAFFE’
ACQUA GASATA E NATURALE
MERLOT
PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
… E SINO ALL’ALBA CON TOMBOLATA E INTRATTENIMENTO MUSICALE DAL VIVO…
€. 75,00 TUTTO COMPRESO
(amari e bibite escluse)