MENù DI CAPODANNO
ANTIPASTI
TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(Salame milano – prosciutto crudo – coppa)
VOL-AU-VENT FARCITI CON crema di asparagi e semi di papavero
FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON COTENNA
INSALATA CAPRICCIOSA CON PROSCIUTTO COTTO ALLA JULIENNE
QUICHE SALATA CON PORCINI E SALSICCIA
INVOLTINO DI SPECK RIPIENO DI CAPRINO, NOCI E MIELE
I PRIMI
RISOTTO CON fonduta di taleggio, pere e radicchio
MACCHERONCINI FATTI IN CASA CON
RAGU’ DI CARNE, TRITO DI NOCi
E ribes rosso
I SECONDI
brasato di manzo al barolo con funghi porcini
accompagnato da polenta
A MEZZANOTTE BENVENUTO AL NUOVO ANNO
SPUMANTE
ZAMPONE CON LENTICCHIE
PANETTONE O PANDORO CON CREME FATTE IN CASA
CAFFE’
ACQUA GASATA E NATURALE
MERLOT
PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
E SINO ALL’ALBA CON TOMBOLATA E INTRATTENIMENTO MUSICALE DAL VIVO…
€. 70,00 TUTTO COMPRESO
( amari e bibite escluse )
ANTIPASTI
TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(Salame milano – prosciutto crudo – coppa)
VOL-AU-VENT FARCITI CON crema di asparagi e semi di papavero
FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON COTENNA
INSALATA CAPRICCIOSA CON PROSCIUTTO COTTO ALLA JULIENNE
QUICHE SALATA CON PORCINI E SALSICCIA
INVOLTINO DI SPECK RIPIENO DI CAPRINO, NOCI E MIELE
I PRIMI
RISOTTO CON fonduta di taleggio, pere e radicchio
MACCHERONCINI FATTI IN CASA CON
RAGU’ DI CARNE, TRITO DI NOCi
E ribes rosso
I SECONDI
brasato di manzo al barolo con funghi porcini
accompagnato da polenta
A MEZZANOTTE BENVENUTO AL NUOVO ANNO
SPUMANTE
ZAMPONE CON LENTICCHIE
PANETTONE O PANDORO CON CREME FATTE IN CASA
CAFFE’
ACQUA GASATA E NATURALE
MERLOT
PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
E SINO ALL’ALBA CON TOMBOLATA E INTRATTENIMENTO MUSICALE DAL VIVO…
€. 70,00 TUTTO COMPRESO
( amari e bibite escluse )