MENù DI CAPODANNO
 

 ANTIPASTI

 TRIS DI SALUMI NOSTRANI
 (Salame milano – prosciutto  crudo – coppa)
 
 VOL-AU-VENT FARCITI CON crema di asparagi e semi di papavero
 
 FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON  COTENNA
 
 INSALATA CAPRICCIOSA CON  PROSCIUTTO COTTO ALLA JULIENNE
 
 QUICHE SALATA CON PORCINI E  SALSICCIA
 
 INVOLTINO DI SPECK RIPIENO DI  CAPRINO, NOCI E MIELE
 
 
 I PRIMI

 RISOTTO CON fonduta di taleggio, pere e radicchio
 
 MACCHERONCINI FATTI IN CASA  CON
 RAGU’ DI CARNE, TRITO DI  NOCi
 E ribes rosso

 I SECONDI

 brasato di manzo al barolo con funghi porcini 
 accompagnato da polenta

 A MEZZANOTTE  BENVENUTO AL  NUOVO ANNO
 SPUMANTE

 ZAMPONE CON LENTICCHIE 
 PANETTONE O PANDORO CON  CREME FATTE IN CASA
 CAFFE’
 
 ACQUA GASATA E NATURALE
 MERLOT
 PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
 E SINO ALL’ALBA CON TOMBOLATA E  INTRATTENIMENTO MUSICALE DAL  VIVO…

 €. 70,00 TUTTO COMPRESO
 ( amari e bibite escluse )