MENU’ DI NATALE
 
ANTIPASTI
 
 TRIS DI SALUMI NOSTRANI
 (Salame milano – prosciutto crudo – coppa)
 
 STELLINA DI POLENTA  CON RAGU’  DI SALSICCIA  E FONDUTA DI FORMAGGIO
 
 VOL-AU-VENT FARCITI CON CREMA DI GORGONZOLA E NOCI
 
 FAGIOLI BORLOTTI IN UMIDO CON COTENNA
 
 INSALATA CAPRICCIOSA CON PROSCIUTTO COTTO ALLA JULIENNE

 QUICHE SALATA CON PATATE, CARCIOFI E DADINI DI SALAME COTTO
 
 INVOLTINO DI SPECK CON RIPIENO DI CAPRINO ED ERME AROMATICHE DI MONTAGNA


 I PRIMI

 RISOTTO CON  GORGONZOLA DOLCE, PERE, RADICCHIO ROSSO E SEMI DI PAPAVERO
 
 MACCHERONCINI FATTI IN CASA CON
 RAGU’ DI  CARNE, TRITO DI NOCI E RIBES ROSSO


 SORBETTO

 SECONDO

 BRASATO DI MANZO AL BAROLO CON FUNGHI PORCINI
 
 ACCOMPAGNATO DA TAGLIERI DI POLENTA
 E
 INSALATINA MISTA DI STAGIONE
 
 DOLCE

 PANETTONE CON CREME FATTE IN CASA
 
 
 ACQUA GASATA E NATURALE
 VINO ROSSO: MERLOT
 VINO BIANCO: PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE
 CAFFE’
 
 €. 70,00 TUTTO COMPRESO
 (AMARI E BIBITE ESCLUSE)