MENU’ DI PASQUA
ANTIPASTI
*TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(salame milano – prosciutto crudo - coppa)
●INVOLTINO DI SPECK RIPIENO
CON CAPRINO, MIELE E NOCI
●VOL-AU-VENT FARCITO CON MoUSSE
DI asparagi E BRIE
●QUICHE DI ZUCCHINE, RICOTTA, UOVA
SODE E SALSICCIA
●UOVA SVUOTATE RIPIENE CON
TONNO, ACCIUGHE E CAPPERI
●OVETTO DI POLENTA CON RAGU’ DI SALSICCIA, RICOPERTO DA
FONDUTA DI FORMAGGIO VALTELLINESe
PRIMi
*MACCHERONCINI FATTI IN CASA
CONDITI CON RAGU’ DI salsiccia e asparagi
*RISOTTO CON crema di barbabietola
gorgonzola e nocciole, sfumato allo spumante
SECONDI
*ARROSTO DI VITELLO cotto AL FORNO CON
albicocche e menta fresca
ACCOMPAGNATO DA
POLENTA E INSALATINA MISTA DI STAGIONE
COLOMBA CON CREME FATTE IN CASA
SPUMANTE
CAFFE’
ACQUA NATURALE E GASATA
VINO BIANCO: PROSECCO
VINO ROSSO: MERLOT
(AMARI E BIBITE ESCLUSI)
€. 60,00 TUTTO COMPRESO
ANTIPASTI
*TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(salame milano – prosciutto crudo - coppa)
●INVOLTINO DI SPECK RIPIENO
CON CAPRINO, MIELE E NOCI
●VOL-AU-VENT FARCITO CON MoUSSE
DI asparagi E BRIE
●QUICHE DI ZUCCHINE, RICOTTA, UOVA
SODE E SALSICCIA
●UOVA SVUOTATE RIPIENE CON
TONNO, ACCIUGHE E CAPPERI
●OVETTO DI POLENTA CON RAGU’ DI SALSICCIA, RICOPERTO DA
FONDUTA DI FORMAGGIO VALTELLINESe
PRIMi
*MACCHERONCINI FATTI IN CASA
CONDITI CON RAGU’ DI salsiccia e asparagi
*RISOTTO CON crema di barbabietola
gorgonzola e nocciole, sfumato allo spumante
SECONDI
*ARROSTO DI VITELLO cotto AL FORNO CON
albicocche e menta fresca
ACCOMPAGNATO DA
POLENTA E INSALATINA MISTA DI STAGIONE
COLOMBA CON CREME FATTE IN CASA
SPUMANTE
CAFFE’
ACQUA NATURALE E GASATA
VINO BIANCO: PROSECCO
VINO ROSSO: MERLOT
(AMARI E BIBITE ESCLUSI)
€. 60,00 TUTTO COMPRESO