MENU’ DI PASQUA
ANTIPASTI
*TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(salame milano – prosciutto crudo - coppa)
●INVOLTINO DI SPECK RIPIENO
CON CAPRINO, MIELE E NOCI
●VOL-AU-VENT FARCITO CON MoUSSE
DI CARCIOFI E BRIE
●QUICHE DI ZUCCHINE, RICOTTA, UOVA
SODE E SALSICCIA
●UOVA SVUOTATE RIPIENE CON
TONNO, ACCIUGHE E CAPPERI
●OVETTO DI POLENTA CON RAGU’ DI SALSICCIA, RICOPERTO DA
FONDUTA DI FORMAGGIO VALTELLINESe
PRIMi
*MACCHERONCINI FATTI IN CASA
CONDITI CON RAGU’ DI CARNe E FIORI DI ZUCCA
*RISOTTO CON FONDUTA DI STRACCHINO,
MELE E BRESAOLA SFUMATO ALLO SPUMANTE
SECONDI
*ARROSTO DI VITELLO AL FORNO CON
ASPARAGI E CREMA DI MASCARPONE
ACCOMPAGNATO DA
POLENTA E INSALATINA MISTA DI STAGIONE
COLOMBA CON CREME FATTE IN CASA
SPUMANTE
CAFFE’
ACQUA NATURALE E GASATA
VINO BIANCO: PROSECCO
VINO ROSSO: MERLOT
(AMARI E BIBITE ESCLUSI)
€. 55,00 TUTTO COMPRESO
ANTIPASTI
*TRIS DI SALUMI NOSTRANI
(salame milano – prosciutto crudo - coppa)
●INVOLTINO DI SPECK RIPIENO
CON CAPRINO, MIELE E NOCI
●VOL-AU-VENT FARCITO CON MoUSSE
DI CARCIOFI E BRIE
●QUICHE DI ZUCCHINE, RICOTTA, UOVA
SODE E SALSICCIA
●UOVA SVUOTATE RIPIENE CON
TONNO, ACCIUGHE E CAPPERI
●OVETTO DI POLENTA CON RAGU’ DI SALSICCIA, RICOPERTO DA
FONDUTA DI FORMAGGIO VALTELLINESe
PRIMi
*MACCHERONCINI FATTI IN CASA
CONDITI CON RAGU’ DI CARNe E FIORI DI ZUCCA
*RISOTTO CON FONDUTA DI STRACCHINO,
MELE E BRESAOLA SFUMATO ALLO SPUMANTE
SECONDI
*ARROSTO DI VITELLO AL FORNO CON
ASPARAGI E CREMA DI MASCARPONE
ACCOMPAGNATO DA
POLENTA E INSALATINA MISTA DI STAGIONE
COLOMBA CON CREME FATTE IN CASA
SPUMANTE
CAFFE’
ACQUA NATURALE E GASATA
VINO BIANCO: PROSECCO
VINO ROSSO: MERLOT
(AMARI E BIBITE ESCLUSI)
€. 55,00 TUTTO COMPRESO